BOLINHO DE MINUTO LOW CARB

Oie pessoal!! 

Tudo bem? Eu estou, pra variar um pouco, de tpm. E o que a gente faz nestes dias tão odiosos? Ué, sobremesas com chocolate, claro! De preferência, que sejam bem confortáveis e meigas. Hahahah.. 

Bem, a receita de ontem foi uma que já apareceu aqui, só que dessa vez, com linhaça e nutella low carb! A Nutella você pode conferir aqui a receita: Nutella Low Carb.

BOLINHO DE MINUTO LOW CARB

2 colheres de sopa de farinha de linhaça;

1 colher de sopa de nutella low carb;

1 ovo;

2 colheres de sopa de leite de coco;

1 colher de chá de fermento em pó;

1/2 colher de café (tipo uma pitada) de goma xantana ou cmc;

1 colher de chá de essência de baunilha

adoçante líquido a gosto (coloquei cerca de 20 gotas).

MODO DE FAZER

Em uma vasilha que possa ir ao microondas, bata o ovo, misture a essência, o adoçante e o leite de coco. Misture então os outros ingredientes e bata com um garfo até incorporar tudo. Leve ao microondas por cerca de 2 minutinhos, e se perceber que em cima ainda está mole, mais meio minuto. E pronto! É só desenformar e cobrir com nutella low carb + umas avelãzinhas pra fazer charme! =)

Carboidratos:

Um bolinho com cobertura: cerca de 5g  - como tem linhaça, preenche muito bem, comi só metade e o Du comeu a outra metade. Ele ama nutella, e gostou! =)

Jajá mais uma receita linda pra tpm!

Beijos!