PIZZA LOW CARB

Oe!

Semana já tá indo pro meio, e eu estou com uma gripe brava e chata! Daí, pra animar, lembrei que eu estava querendo fazia tempo achar peperoni pra vender, e que domingo eu vi na padoca perto de casa!

Vim do trabalho e passei lá pra comprar, já pensando em fazer uma pizza low carb. Mas será que dá certo?? Dá sim! 

LOW CARB PIZZA

INGREDIENTES

Massa

• 2 colheres de sopa de farinha de soja
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
• 1 colher de chá de sal temperado (ou sal marinho normal)
• 1 colher de chá de ervinhas aromáticas
• 1/4 de colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de água
• 1 ovo 

Molho

• 1 colher de sopa de molho pronto de tomate
• 1 colher de sopa de catchup sem açúcar (a heinz tem um)
• fio de azeite

Cobertura

• Fica ao seu gosto! eu coloquei:
• 180g de queijo minas (não é o fresco, é o curado)
• 2 colheres de sopa de requeijão
• umas 15 fatias de peperoni
• fio de azeite
• orégano

MODO DE FAZER

Preaqueça o forno e misture todos os ingredientes da massa. Cubra o fundo de uma fôrma antiaderente (ou uma forma normal, coberta com papel manteiga) com colheradas da massa. A minha fôrma tem aproximadamente 25cm de raio, e é a quantidade de massa que rende a receita. Pode dobrar pra fazer uma pizza maior. 

Coloque no forno para assar, por  cerca de 10 min. Mas isso depende muito do seu forno, então, o ideal é quando já está sequinho em cima, mas sem estar duro e escuro. 

Tire do forno e recheie com o molho e seus ingredientes de cobertura... aí mais uns 10, 15 minutinhos no forno baixo pra derreter o queijo, e sua pizza está prontinha! =)

Carboidratos>

pizza inteira: 3,6g

Agora vou tomar remédio e fazer chá!

Beijos!